HACCP, GMP분야(리모델링)

HACCP, GMP 인증 성공율 100%를 자랑하는 ㈜한주산업은 우수한 사업역량을 갖추기 위하여 임직원들 모두  전문교육기관을 통해 교육을 이수하고 있으며, 다양한 현장경험을 통해 교육의 내용을 현실에 맞게 접목시켜 ㈜한주산업만의 노하우를 갖추게 되었습니다.


HACCP, GMP 대응공장은 건설, 제조, 각종규제 등 다양한 분야에서의 처리능력을 필요로 하며, ㈜한주산업은  각각의 단계에서의 명확한 기준안을 마련하여  설계부터 시공까지 원스톱으로 맞춤공사를 진행하고 있습니다.
또한 HACCP, GMP 분야에 대한 정부정책의 대응, 이에 따른 리모델링 공사에 대한 연구 및 시공 등을 통하여 해당 분야에서 탁월한 전문성을 갖추고 있습니다. 


그 결과 임직원들은 식약처 심사관, 정부의 국가식품클러스터(전북익산)의 자문위원 및 대기업 식품회사를 대상으로 품질 &공무시설강의 등 다양한 분야에서도  그 역량을 인정받고 있습니다.


 * HACCP, GMP 인증 절차 소요기간


 * HACCP, GMP 추진절차

현장위생점검 및 시설·설비 개보수

식품을 위생적으로 생산·조리하기 위한 기본적인 위생시설·설비를 점검합니다.


선행요건프로그램 기준서 작성 및 현장적용

영업장, 위생, 제조시설·설비, 냉장·냉동설비, 보관·운송, 검사를 포함하는 선행요건 프로그램 기준서를 작성합니다.

현장 적용 후 실행상의 문제점·개선점을 파악하여 기준서를 개정합니다..


위해요소 분석 및 HACCP, GMP 관리계획 수립

원료별, 제조공정별 발생가능한 위해요소들에 대한 위해평가를 실시합니다.

중요관리점, 한계기준, 모니터링 방법, 기준 이탈시 개선조치 방법 등을 포함하는 HACCP, GMP 관리계획을 수립합니다.


HACCP, GMP 시스템의 본가동

유효성 평가 결과를 HACCP, GMP 관리계획에 반영하여 문제점을 개선하여 HACCP, GMP 시스템을 본격적으로 운영하고 지방식품의약품안전청에 HACCP, GMP 적용업체 인증을 신청합니다.